超簡単！フライパンで10分焼くだけで出来ちゃうクッキーレシピをご紹介します。
筆者リリーは、アメリカンなソフトクッキーが大好きですが家にオーブンなんて無い。
そこで、私リリーが独自でレシピを考案して実践して見たところ驚くほど美味しく、しかも簡単に出来たので詳しく解説していきますね！
アムウェイの「大フライパン」を使用して作っていきます！
クィーン 大フライパン 20%OFF ：Amway(日本アムウェイ)公式ストア
このフライパンは、オーブンとしても使えるという仰天物なのでズボラの私リリーには重宝しております。(フライパンの便利な使い方にも詳しく書いておりますので宜しければご覧ください)
目次
アムウェイフライパンで焼くクッキーレシピ
フライパンでクッキーを簡単に焼ければ便利だと思いませんか？
慣れてきたら、材料を混ぜてクッキングシートをチャチャっとフライパンに敷いて10分焼くだけでアメリカンなソフトクッキーがいつでも食べられるなんて嬉しすぎると感じる筆者リリーです。
今回のレシピには、多重構造のアムウェイフライパンとインダクションレンジを使用しています。
材料
iHerbで注文したクッキーパウダーの裏に材料やレシピ載ってましたが、あくまでこれはアメリカの一般的な家で作るのを想定して書かれているので、筆者リリーはそれを無視して独自の分量と方法で作っております。
・クッキーパウダー 1袋の半分 (ここから買えます。グルテンフリー)
・卵 1個
・水 大さじ2
・発酵バター 大さじ2程度 お好みで （こちらのを使用 Amazon.co.jp – よつ葉 パンにおいしい発酵バター 塩分あり 100g）
作り方
①卵と水をミキサーやフードプロセッサーや泡立て器などで混ぜる。
ある程度、混ざり終わったらバターを加えてさらに混ぜます。
そこまでたくさん泡立てる必要は無いですが、マシンで混ぜる場合は1-2分混ぜたらOKです。
②ソフトクッキーパウダーを投入してさらに混ぜる。
ネチョネチョ、硬い感じがしてきますが大丈夫です！
マシンで混ぜている場合は、こんな風に音がうるさいですが気にせず混ぜて下さい！
③ボウルに移してからスプーンを使ってフライパンに並べていきます。
そして、アムウェイの大フライパンにクッキングシートを敷きクッキーパウダーをミックスしたドウを並べていきます。
形状は、かなりねっとりした感じになっているのでスプーンを2つ使って以下の画像のような感じに並べて下さい。
インダクションレンジのプレートモードで190度に設定します。
蓋をして10分タイマーで放置！
ピピッと鳴ったら、蓋を開けて確認してみて下さい。
柔らかすぎるかな？と思うかもしれませんがアメリカンソフトクッキーなので柔らかくてOKです！
熱が冷めたら、しっとりソフトな良い感じの食感に出来上がってきます。
完成！
インダクションレンジのタイマー10分が終了したら完成です！！
焼き上がりはこんな感じ。
少し粗熱が取れたら、こんな感じでお皿に入れて来客用にしてもGood!!
今回の材料のクッキーパウダー分量で、約3サイクル焼けます。
なので、小腹が空いた時のおやつ用に以下のような真空コンテナに入れておけば2-3日美味しく食べれますよ。
困った点と解決策
実際に作ってみて困った点は、2点あります！
困った点1つ目は、フードプロセッサーの混ぜ機能では上手く混ざりきらなかったこと。
(解決策) ボウルに移してから再度手動でしっかり混ぜることをオススメします！
困った点2つ目、焼いた時に、どのくらい広がるか予測ができなかった為に最初はクッキードウを盛り込みすぎたこと。
想像の中でソフトなクッキーはこん盛りしているものと思い込んでいたので、その想像のまま並べると以下のようになってしまいました。
全部がくっついてしまい、丸いパンケーキ状態になってしまったのです。
上記の画像は、くっついていたものをカットしました。
これはこれで美味しいそうにも見えますけどね(笑)。
(解決策) とにかく、焼くとかなり広がるのでフライパンに並べる時は、なるべく小さくクッキードウを並べるように注意して下さいね！その方が、出来上がりの見た目も良いですし大きさも食べやすいです。
アムウェイフライパンで焼くクッキーレシピに関するまとめ
さて、如何でしたでしょうか？
アムウェイのフライパンを使って超簡単に美味しいアメリカンソフトクッキーが作れてしまうレシピでした！
フライパンでオーブン機能というのは本当に重宝しますよ。
特に、筆者リリーはアメリカンなソフトクッキーが大好きなので短時間で簡単に焼いて食べれるのは大変幸せなこと！
子供達にも手作りクッキーをいつでも食べさせてあげることができますしね！
今回は、iHerbで購入したソフトクッキーパウダーを使用しておりますが、お好みのどんなクッキーパウダーでも同じ要領で分量だけ注意しながら無水鍋フライパンで焼いて頂ければ色んなバリエーションができるかと思いますので是非試してみて下さいね！
あと、筆者リリーが作ってみて困った点として2つ。
・フードプロセッサーでは上手く混ざりきらなかったこと。
(改善方法は、ボウルに移した時に再度手動でスプーンなどを使ってよく混ぜて下さい)
・焼くと結構広がってパンケーキのようになったこと。
(改善方法は、クッキードウを並べる時はなるべく小さくして下さい)
上記の2点を注意しながら是非、美味しいソフトクッキー焼いてみて下さいね。
筆者リリーは、良くも悪くも単なるアムウェイ製品の愛好家。（プロフィール）
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最後までお読み頂きありがとうございました！