アムウェイが大好きな方も、アムウェイは苦手という方にも大人気のアムウェイ調味料「アムウェイ 無添加 白だし」を使った超簡単7分で作れてしまうヘルシー塩ラーメンのレシピを解説します！
アムウェイの白だしは化学調味料無添加なので、スープも全て飲みほせるくらいヘルシーなラーメンが作れちゃいます。
お昼ご飯や、夜食にもパパッと作れるので小腹が空いた時にも便利なレシピです。
目次
アムウェイ無添加白だしで作るヘルシー塩ラーメンレシピ
このレシピの味の一番のポイントとなるアムウェイの無添加の白だしは、薄めて使うタイプとなっており、色んなお料理に使える万能だしとなっております。
無添加で液体タイプの美味しい「白だし」ってなかなか無かったので、筆者リリーもこの白だしを使い始めてからは、ほとんどの料理に使うぐらい重宝しております。
こちらの記事でも詳しく書いてます。（アムウェイ白だしが七変化すると評判なので全て試してみた）
かなり濃厚で濃縮されたタイプのだしなので、一度に使う量がかなり少量です。（料理内容にもよりますが、白だしのキャップ半分くらいが基本です）
なので、思ったより長持ちもします。
メンバー登録せずに製品だけ購入したい方は以下から可能です。
白だし（2本入り）20%OFF : Amway（日本アムウェイ）公式ストア
材料
・ちぢれ麺（1人分）
・もやし、椎茸、細ネギ少々（お好みで違う具材に変えてみて下さいね）
・エサンテオイル（大さじ1）（無ければ、ごま油を大さじ2で）
・ごま油（大さじ1）
・アムウェイ無添加 白だし（大さじ1）
・塩（小さじ1）
・クレイジーガーリック少々（無くてもOK）
・水320ml（ミネラルウォーターか浄水）
【使う器具】
・アムウェイ無水鍋 小ソースパン（一般の無水鍋でも代用可能）
クィーン 小ソースパン 20%OFF ：Amway(日本アムウェイ)公式ストア
・インダクションレンジ（一般のIH調理器でも代用可能）
クィーン ｅ インダクションレンジ 20%OFF ：Amway(日本アムウェイ)公式ストア
作り方
①アムウェイ小ソースパンへ以下の材料を投入してIR7、タイマー5分でスタートします。
・椎茸
・エサンテオイル 大さじ1 （エサンテオイルっていいの？）
・ごま油 大さじ1 （アムウェイのごま油ってどういいの？）
・アムウェイ無添加 白だし 大さじ1 （アムウェイの白だしは七変化する？）
・塩 小さじ1 （アムウェイの塩っていいの？）
・クレイジーガーリック少々
・水320ml
無水鍋なので、短時間でも椎茸のイイ味がジワジワ〜と出てきてくれます。
5分のタイマーがピピッと終了しましたら、IR1へ変更してタイマー2分設定で終了まで放置。
（麺の茹で上がりと同時に終了する形になります）
②先ほどの椎茸と同時進行で、別のお鍋でお湯を沸かします。
インダクションレンジ1台の場合は、お湯は一般のIHなど他の場所で沸かして下さい！
5分くらいすると沸騰してきますので、沸騰したら麺をほぐしながら入れます。
麺を入れましたらタイマー2分設定します。
（茹で時間は、麺の太さや種類で調節して下さい）
③麺の茹で時間残り1分になったところでお好みで野菜を投入。
具材が、もやしとネギだけなど茹でる必要の無いものは茹で無しでOK！
筆者リリーは、生のネギの味があまり好きでは無いので残り1分でモヤシと細ネギを投入しました。
残り1分のタイマーが終了したら、同時に①で茹でていた椎茸スープも同時終了します。
スープを器に入れて、麺をザルでサッと水切りをして器にスッと投入して出来上がり！
お好みで茹でた具材や、生の具材をのせて下さいね。
鳥ハムをスライスしてのせても絶品ですよ！
鳥ハムの作り方はこちら（アムウェイフライパンで作る鳥ハムレシピ！胸肉でも蒸し鶏みたいに柔らかく！）
完成！
超簡単！7分クッキングで、ヘルシーな塩ラーメンの完成！
無添加の白だしが、なんとも言えない風味を醸し出しています。
小腹が空いた夜食にもぴったり。
ズズズーッツと麺をすすると無添加白だしの味が絡み合った、あっさりヘルシーなお味がします。
筆者リリーの外国人旦那も喜んで食べていましたので外人にもウケます。
そのほかにも、冷蔵庫の残りもの野菜や鳥ハムをのせてアレンジしても美味しいですよ。
シャキシャキ感がお好みの方は、ネギとモヤシは茹でずに生のままのせて下さいね！
困った点と解決策
困った点：
椎茸スープの茹で時間、最初のタイマー5分ですが3分くらいから、沸騰で蓋がカタカタ鳴っていたこと。
麺が多すぎるように感じたこと。
解決策：
椎茸スープを茹でてる最中、沸騰で蓋がカタカタ鳴り始めたら火力をすぐにIR2かIR1に切り替える。
麺が多すぎにならないように、1パック1人分で入っている麺の8割くらいで作った方がちょうど良い感じになる。
簡単に7分で作るコツ
ポイントは3つ！
・具材はあらかじめ切っておく。
前日夜ご飯の時に切った野菜などを少しタッパに入れて置いておくと便利です。
・茹で時間が必要な野菜などは、あらかじめ茹でてあるものや蒸したものを置いておく。
晩ご飯おかずの残り物とかでラーメンに合いそうなものを保存しておいても良いですね。
・椎茸スープを作り始める前に、先に麺を茹でる用の鍋に水を入れて沸かし始めておく。
そうすることによって、最後に椎茸スープと麺茹でを同時に終了させることができます。
（インダクションレンジ1台の場合は、麺茹でを別のIH調理器などを利用して下さい）
アムウェイ無添加白だしヘルシー塩ラーメンのまとめ
さて、如何でしたでしょうか？
アムウェイの無添加の白だしを使って作るヘルシー塩ラーメンのレシピでした！
この、白だしは化学調味料無添加なのでスープまで飲み干せちゃいます。
ラーメンと聞くと、なんだか油っこくてヘルシーとは真逆のイメージがありますよね。
筆者リリーは、外食でラーメンを食べることがほとんどありません。
なので、自宅でパパっと7分でこんなにヘルシーであっさりしていて美味しいラーメンを作って食べれることは本当にありがたいのです。
前日の晩ご飯作りの際に野菜を少しタッパに入れて冷蔵庫に保存しておけば、翌日のお昼ご飯にササッと7分で美味しいラーメン作れちゃいますので、7分で作るコツとしては具材をあらかじめタッパに入れて用意しておく！ということですね。
あと、具材や麺が多すぎると見た目も悪いし、美味しさも半減するので、気持ち少ないかなと思うぐらいの量が絶妙に良い感じになります！
今回のヘルシー塩ラーメン以外にも、醤油を入れてみたり、味噌を入れてみたり色んなアレンジができるので、是非いろんなアレンジのラーメン作ってみて下さいね！
筆者リリーは、良くも悪くも単なるアムウェイ製品の愛好家。（プロフィール）
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最後までお読み頂きありがとうございました！